Kaupungin paras ravintola?

Käsitteet ja ajattelutavat muuttuvat. Ennen ”kaupungin paras ravintola” oli se kallis, tyylikäs ja perinteinen paikka, jossa paikkakunnan kaikki ne, jotka halusivat tulla nähdyksi kävivät tapaamassa toisiaan ja toivoivat saavansa samalla edes kohtuullisen hyvää ruokaa. Muut kiersivät kyseisen ravintolan pöydät kaukaa ja etsivät itselleen sopivaa seuraa muualta. Ruoka ja palvelu vaikuttivat vain välillisesti siihen, miksi joku ravintola oli suositumpi kuin joku toinen. Ravintolat olivat tapaamispaikkoja eri ryhmille.

Jatka artikkeliin ”Kaupungin paras ravintola?”

Ravintolakulttuuri

Ravintolassa asioiminen on yksi länsimaisen kulttuurin vanhimmista ja vähiten muuttuneista rituaaleista. Ravintolan valinta, ruokalistaan tutustuminen, kattaus, juomien ja annosten tilaaminen, ruuan valmistaminen, tarjoilu, syöminen sekä laskun pyytäminen ja maksaminen muodostavat prosessin, joka on kehitetty todennäköisesti ensimmäisissä Lähi-Idän kaupunkikulttuureissa ja muinaisessa … Jatka artikkeliin Ravintolakulttuuri